美味的薺菜牛肉餡餃子怎麼做又香又好吃
餃子是中國傳統食物,尤其在北方地區廣為流行,深受北方人民的喜愛。這道美味的薺菜牛肉餡餃子就是這樣的一道美味。薺菜又叫地菜,是春天常見的野菜,它生長在田地中,不打農藥,自然生長,是純天然綠色食物。牛肉鮮美多汁,肉香濃郁,快來試試吧。
主料
牛肉 :400輔料
薺菜 :400具體步驟
新鮮薺菜洗淨去掉黃葉。
準備肉餡,餃子皮,姜,葱。
姜葱切末和肉餡拌在一起,加入適量鹽 料酒攪勻。
鍋內燒開水,將薺菜燙一分鐘,看到顏色變綠的時候就可以撈出來,瀝水。
將燙過的薺菜擠出水分,切碎。
將切碎的薺菜和肉餡加入食用油朝一個方向拌勻,靜止十分鐘。
因為是買來的餃子皮,所以餃子皮邊緣要蘸點水,捏緊,包成餃子。
鍋內煮水,水開後下餃子,再開後加入一晚涼水繼續煮,反覆加三次涼水,看到餃子在水上就説明熟了
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