甜甜的北京驢打滾怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.72W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:55分鐘
黃豆面 :300
紅豆沙 :適量
水 :適量
主料
糯米 :250黃豆面 :300
紅豆沙 :適量
輔料
紅糖 :適量水 :適量
具體步驟
糯米粉用温水揉成麪糰,放盤子裏大火蒸20分鐘。
黃豆麪用小火炒熟。
炒好的黃豆麪篩一下,鋪在案板上。
蒸熟的麪糰剷下來,稍晾一會兒。
麪糰上鋪上保鮮膜,用擀麪杖擀成麪餅。
取下保鮮膜,在麪餅上鋪一層紅豆沙。
捲起來切好即可。
盤底要事先抹上油避免粘盤子。
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