西洋牛油果芝士雞排怎麼做又香又好吃
牛油果感覺是最近流行起來的一種水果,其中含有大量的不飽和脂肪酸,吃起來口感話你,好像是奶油一般的入口細滑感受,現在經常被用作代替沙拉醬什麼的降低攝入熱量,據説還有美容豐胸的功效。夕陽牛油果芝士雞排絕對是美味的熱量炸彈
主料
雞胸肉 :2塊牛油果 :1個
芝士片 :4片
輔料
色拉油 :適量料酒 :1勺
雞蛋 :2個
麪包糠 :適量
鹽 :少許
檸檬 :半個
雞粉 :少許
胡椒粉少許 :少許
澱粉 :適量
蒜鹽 :少許
具體步驟
1.超市買回的2塊雞胸肉
2.順着紋理切成薄片,2片之間最好不要切斷
3.用刀背或者錘子輕輕地把雞肉敲鬆
4.把敲過的的雞片用料酒、鹽、胡椒粉、雞粉醃製2小時以上
5.牛油果切成薄片加點檸檬汁和蒜鹽
6.取2片雞肉,各放上芝士片、牛油果片
7.把2片雞胸肉片合起來
8.先均勻的裹上澱粉
9.雞蛋提前打散,接着把裹上澱粉的雞排放入蛋液裏,均勻的裹上雞蛋液
10.最後裹上面包糠
11.油鍋燒至六、七成熱,放入雞排炸熟
12.撈出用廚房紙吸乾多餘的油,牛油果雞排完成
因為裏面夾了牛油果和芝士,所以吃的時候最好配上辣醬油解膩!
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