簡單易做的羊肉燉白蘿蔔怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白蘿蔔 ：500
紅燒羊肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
葱 ：少許
醬油 ：少許
雞精 ：少許
油 ：適量
姜 ：少許

具體步驟

1.白蘿蔔，洗淨。

2.準備適量的紅燒羊肉。

3.白蘿蔔，去皮，切塊。

4.葱姜，切絲。

5.燒熱水。

6.將蘿蔔放入熱水中，撒少許鹽，煮5分鐘左右。

7.羊肉切塊。

8.熱油鍋。放入葱姜，爆香後撈出。

9.將煮好的蘿蔔放入鍋中。

10.再放入羊肉。

11.加入少許醬油。

12.加入鹽。

13.加入雞精。

14.放小半碗水，小火燜5分鐘左右，看見湯汁收幹，即可。

烹飪技巧

因為蘿蔔直接燉有一股臭蘿蔔味，所以要先焯水。羊肉本身就是鹹的，所以放鹽要酌情少放一些。