「手工美食」芝心松仁怎麼做又香又好吃
今天為大家推薦一款好吃又好看的手工美食芝心松仁,香脆金黃的外表,裏面是一咬即融的芝士,讓人停不了口,可是,別看它小小個的,因為有松子、芝士,還油炸,所以它的熱量是非常高的,小孩和老人家不能多吃哦,愛美的女士也要忍住口,不然就呵呵呵了
主料
豬肉末 :150魚肉膠 :50
葱姜 :15
松子仁 :120
芝士片 :4片
輔料
油 :適量蠔油 :適量
生抽 :適量
胡椒粉 :少許
生粉 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
雞蛋 :1枚
具體步驟
1.豬肉末與魚肉膠混合,加入葱薑末,調入鹽,糖,生抽,胡椒粉,蠔油,攪拌上勁。
2.取一塊肉末按成肉餅,芝士切小條放中間。
3.收口搓圓。
4.搓成長形,均勻地裹上一層生粉。
5.再置入蛋液中,裹上一層雞蛋液。
6.再裹上一層鬆籽仁。
7.低油温,把肉棗放入炸香,首先第一遍炸至成熟,第二遍炸至外層金黃酥脆即可撈出控油。
8.置於吸油紙上吸走油份即可享用。
1.最好是冷油入鍋,第一遍炸熟,再復炸二遍,炸香即可。2.熱量較高,有減肥意向的親要謹慎了。3.豬肉末與魚肉的比例是3:1。4.魚肉膠不特定什麼魚,如果沒有,就不放。
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