很入味的糖烤板栗怎麼做又香又好吃
主料
板栗 :500輔料
白砂糖 :適量玉米油 :適量
具體步驟
1.板栗沖洗乾淨,控幹水份;(晾乾或用廚房紙巾擦乾)
2.一手拿板栗,一手拿小刀,用點力在板栗表面劃開一個口;(要將表皮切穿)
3.切好的板栗放入大盆裏,倒入一湯匙的玉米油,晃動使每一個栗子表面都均勻裹上一層油
4.烤盤鋪上錫紙,把栗子倒入平鋪,放進預熱好200度的烤箱,先烤25分鐘
5.待烤箱表面有熱度了,取一個導熱快的碗,將白砂糖和清水倒入,擱置在烤箱上用筷子攪動使其融化
6.烤25分鐘後的板栗刷上糖水,用刷子來來回回反覆地刷,最後再烤5分鐘,即可
用白砂糖烤出來是脆脆的,別用蜂蜜或綿細的那種白糖代替,會很粘手成拔絲板慄
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