千味醉豬肉圓子湯怎麼做又香又好吃
主料
偏瘦的五花肉 ：適量西紅柿 ：適量
青菜 ：適量
輔料
蒜 ：適量姜 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
料酒 ：適量
雞蛋 ：一個
具體步驟
1. 先把肉切成小塊，在把姜和蒜放一起剁
2. 剁成泥狀就可以了，看個人口感喜歡吃到肉粒就剁粗一點，我個人喜歡細點的肉嚼在嘴裏有彈性
3. 把肉放在碗裏放點鹽，澱粉，雞精，醬油，料酒，郫縣豆瓣醬，花椒粉抓均勻，在加入雞蛋朝順時針方向攪拌，至到稠狀即可（如果比較幹可加點水，稀了可加肉加澱粉）
4. 這是製作湯底的
5. 放油把番茄放進去炒一會這樣湯更紅且好看
6. 然後加水燒開，湯裏放點鹽，然後用勺子把肉一勺一勺舀進去也可以用水擠成圓子狀
7. 最後放進青菜葱花，撒上雞精，加入點滴香油會變的更香哦
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