「首發」大宴雞怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：550

輔料

油 ：適量
甜麪醬 ：20
八角 ：10
生抽 ：10
青椒 ：1個
小紅椒 ：4個
鹽 ：2
蒜 ：5瓣
香油 ：適量
糖 ：8

具體步驟

1.雞腿洗淨，斬塊。

2.葱、姜、蒜切片

3.鍋中放油，熱後下八角炒香

4.放入雞塊炒至肉色變白

5.葱、姜、蒜放入炒出香味

6.調入甜麪醬、生抽、鹽、糖

7.炒均

8.加入適量清水，大火燒開，轉小火慢燉。

9.燉至雞肉軟爛入味，放入青、紅椒塊炒勻

10.淋香油即可出鍋

烹飪技巧

廚房小語：1、甜麪醬不能少，否則就不是這個味了。2、八角要多些，才夠味。