夏威夷果牛奶糖怎麼做又香又好吃
夏威夷果(俗稱澳洲堅果)其營養價值豐富,藥用價值也不小看,是眾多堅果中的佼佼者。新鮮奶油需要經過高温殺菌製作而成,其含有豐富的熱量以及其他營養價值,但是不宜長期食用。夏威夷果與鮮奶油的相遇,奶油的鮮香加之夏威夷果的豐富營養,美味可口。
主料
鮮奶油 :250g細砂糖 :225g
夏威夷果 :50g
輔料
水麥芽 :40g具體步驟
1.夏威果切碎備用。
2.除夏威夷果外,所以材料放入鍋中。
3.上爐。
4.用中火加熱至沸騰的狀態。
5.改小火,並不停攪拌。
6.持繼小火加熱。
7.邊加熱邊不停的攪拌。
8.會看到材料越變越少,顏色越來越深。
9.待加熱到115度的時候,離火。
10.加入夏威夷果。
11.拌勻。
12.倒入模具。
13.冷卻後切塊即可食用。
1、家裏沒有温度計的,可以根據顏色的變換來判斷。2、除了夏威夷果外,也加以加入其他堅果。如果核桃之類。3、做這個糖,耐心最重要。
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