營養的銀耳紅棗雞湯怎麼做又香又好吃
銀耳紅棗雞湯是一道很營養的菜品。銀耳紅棗雞湯也是一道很美味的菜品。許多人喜歡用銀耳做八寶粥,做湯,銀耳吃起來很甜,有嚼頭。用紅棗做湯就很普遍了,許多人喜歡在湯裏放幾顆紅棗,紅棗一熬,很好咬,很甜。用銀耳和紅棗做雞湯,顏色好看,口感也好。
主料
三黃雞 :600輔料
銀耳 :20紅棗 :7個
生薑 :少許
食鹽 :少許
枸杞 :少許
具體步驟
1.1.把雞清洗乾淨切成塊備用。
2.2.鍋清洗乾淨,雞肉下鍋,倒入大半鍋水大火燒開,用勺子颳去漂浮物。
3.3.銀耳幹20g提前泡開備用,紅棗清洗乾淨,生薑切片備用。
4.4.颳去漂浮物後,把銀耳,紅棗,薑片一起倒入鍋中,小火慢熬一個小時左右。
5.5.雞湯在熬煮了快一個小時了把枸杞清洗乾淨備用。
6.6.一個小時左右後,雞湯已經比較濃了,這時候倒入枸杞,加入少許食鹽調味,再小火慢熬10分鐘左右就可以出鍋了。雞肉本身就有油了,基本不需要再加食用油。
7.7.香濃美味的銀耳紅棗雞湯就完成了,大老遠就可以聞到那香濃的味道,喜歡的可以試試吧。
8.8.看着是不是很誘人?飯前來一碗香濃的雞湯,那真是太棒了!
一般很多人都喜歡老雞煲湯,我這次選的是三黃雞,不算老雞,所以煲的時間不算長,要是老雞的話煲湯時間一定要加長一倍,不然雞肉真咬不動。
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