千味醉自己做的黑芝麻豆渣饅頭怎麼做又香又好吃
主料
豆渣 ：100麪粉 ：280
温水 ：40
輔料
鹽 ：2白糖 ：10
油 ：5
酵母 ：3
具體步驟
1.豆漿通過濾網過濾後,剩下的豆渣100克,倒入容器中,加入麪粉,鹽,油和白糖,
2.酵母先倒在裝有温水的容器中,攪拌好,再和1混合成團
3.蓋上濕布
4.放在一個温暖的地方發酵至兩倍大
5.取出後,揉10分鐘,擀成一個長片,捲起
6.切成5釐米的段,放在裝有濕籠布的蒸籠上,中火蒸20分鐘.
這個是黑芝麻豆渣的饅頭,上籠的時候沒見有那麼黑啊,蒸出來還挺黑.....
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