自制軟滑酥脆的脆皮炸鮮奶怎麼做又香又好吃
想讓孩子從牛奶中獲得更多的營養,但是孩子又調皮不願意喝鮮牛奶,那就不妨嘗試着做軟滑酥脆的脆皮炸鮮奶,讓孩子愛上鮮牛奶的味道。脆皮炸鮮奶不僅香香脆脆的,而且營養同樣很豐富,對孩子來説特別有好處。除了孩子,達人也會沉醉於這樣的獨特美味。
主料
牛奶 :適量玉米澱粉 :適量
吉士粉 :適量
白糖 :適量
麪粉 :適量
泡打粉 :適量
輔料
鹽 :適量水 :適量
具體步驟
1.牛奶加入白糖攪拌均勻。
2.加入吉士粉和20g玉米澱粉,攪拌到沒有顆粒。
3.放到燃氣灶上,小火,慢慢攪勻。
4.攪到稀糊狀的時候就可以關火,利用餘熱快速的攪勻。
5.重新找個容器,牛奶底部抹少許油,將麪糊倒入,放涼後冷凍半個小時。
6.取出冷凍好的奶塊,切成均勻的塊狀。
7.將麪粉,30g玉米澱粉,泡打粉,鹽,水,油,攪拌均勻,成稀糊狀。
8.將奶塊放到稀糊裏,均勻粘上糊。
9.鍋內多放些油,燒到六成熱。
10.將掛滿糊的奶塊發那個進去炸到表面金黃即可。
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