家常高壓鍋做蛋糕怎麼做又香又好吃
家常高壓鍋做蛋糕--大家都知道可以用烤箱做蛋糕,也可用微波爐,也可以用電飯煲。但是大家知道高壓鍋也可以嘛?高壓鍋做的蛋糕沒有其他工具做出來的有那麼細膩柔軟的口感,高壓鍋做出來的蛋糕比較幹,有一點粗糙,但是吃起來依然是很美味的。那就讓我們一起來做吧!
主料
低筋麪粉 :90雞蛋 :150
輔料
黃油 :15白砂糖 :60
具體步驟
將雞蛋打到攪拌盆裏,慢慢攪開,加入白砂糖攪打,直到劃出的圈不易消失,牙籤立着也不會倒。
將過篩兩邊的低筋麪粉分兩至三次加入,用刮刀畫圓般舀起麪糊,再倒回去混合,同時將攪拌盆以逆時針方向每次轉動1/6圈,每次加入都要等到差不多混合好。
將融化的黃油順着刮刀倒入,繼續攪拌勻。把混合好的麪糊倒入高壓鍋中
選擇蛋糕鍵。
等到高壓鍋報警完成工作,即可出鍋。
倒扣到架子上晾涼即可。
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