口感鬆軟的,華夫餅冰激凌三明治~圖解
今天做的烘焙甜品是華夫餅冰激凌三明治,是大人小孩都非常喜歡的一款冰淇淋甜點。它最大的特點就是口感鬆軟,而且做起來比較簡單,在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人,為他們在家裏做上一款口感鬆軟的,華夫餅冰激凌三明治吧。
主料
雞蛋 :2個低筋粉 :100克
玉米澱粉 :20克
無鋁泡打粉 :2克
輔料
細砂糖 :50克黃油 :50克
淡奶油 :100克
細砂糖(打發奶油) :20克
藍莓 :幾顆
巧克力 :適量
烤花生碎 :適量
詳細步驟:
第一步
將錫箔紙捏成圓形,鋪在平底鍋內
第二步
冷藏超過12小時的淡奶油加糖,打發,倒在錫箔紙上
第三步
加入藍莓,抹平,冰箱冷凍
第四步
雞蛋糖和牛奶,打散攪勻
第五步
倒入黃油,低筋粉、玉米澱粉和無鋁泡打粉
第六步
拌勻放在模具中
第七步
放入烤箱,上下火180度烤15-20分鐘左右
第八步
取出,晾涼,脱模
第九步
將冰淇淋取出,去除錫箔紙
第十步
華夫餅放在冰淇淋上,切好形狀
第十一步
將巧克力融化
第十二步
華夫餅冰淇淋沾取巧克力,撒上花生碎
第十三步
放入冰箱冷藏片刻,即可享用
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