絲瓜洋葱炒肉片的做法,絲瓜洋葱炒肉片怎麼做
美食菜譜2.95W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜洋葱炒肉片的做法步驟
1、將所有材料洗淨切塊備用,豬肉切片用生抽、鹽、糖、老抽、酒、生粉、油醃一小會。
2、起油鍋下薑片洋葱爆香,再倒入絲瓜一起翻炒片刻,加鹽調味,盛起備用。
3、另起油鍋爆炒肉片。
4、肉片炒到斷生時倒入絲瓜,加少許蠔油調味,炒勻即可。
小竅門
絲瓜比較易熟,要大火快炒,過程不要蓋鍋蓋。
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