自制的烤雞翅怎麼做又香又好吃
主料
雞翅 :20只輔料
蜂蜜 :適量細砂糖 :適量
老抽 :適量
幹辣椒 :3只
食鹽 :適量
料酒 :適量
雞粉 :適量
具體步驟
1.準備好材料,幹辣椒切成一節節備用,雞翅洗乾淨,用刀在雞翅上斜劃兩刀,以便在醃製的時候更加入味
2.把全部的材料放入(除了蜂蜜)攪拌均勻,醃製30分鐘,如果你想更加入味可蓋上保鮮膜,將雞翅放入冰箱醃製一天
3.烤架蓋上錫紙,在放雞翅之前,先在錫紙上塗上一層油,烤箱200度預熱10分鐘
4.將醃好的雞翅放在烤盤上,先烤15分鐘
5.打開爐門,在雞翅的表面刷上一層蜂蜜,再烤5分鐘
6.再打開爐門,將雞翅翻面,刷上一層蜂蜜,再烤5分鐘
7.完成!使用時可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他調味料
1、雞翅醃製時間越長越入味,最好能夠醃製24小時,味道最佳2、烤架一定要鋪上錫紙,要不然雞翅的表皮很容易黏在烤架上,而且如果想烤箱清洗方便,建議在接屑盤上也蓋上一層錫紙3、刷了蜂蜜的雞翅很容易烤焦,要注意翻面!
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