簡單的番茄牛肉丸怎麼做又香又好吃
用牛肉做出來的丸子,不僅保留了牛肉了營養價值和味道,還增添了不一樣的口感,其中還添加了番茄,使整道菜的顏色鮮亮,提高了丸子的顏值,看着就讓人很有食慾。這道簡單的番茄牛肉丸,很適合在夏天食用,開胃又下飯,食慾不振的你,都能再添幾碗飯!
主料
牛肉 :150番茄 :一個
葱 :一根
輔料
胡椒粉 :適量料酒 :適量
鹽 :適量
生粉 :適量
生抽 :適量
蒜末 :少量
白糖 :適量
雞蛋 :一個
番茄醬 :適量
具體步驟
1.牛肉剁成泥
2.加入胡椒粉,生粉,料酒,鹽,白糖,雞蛋,順着一個方向攪拌
3.加入葱白末
4.調好的牛肉丸做成丸子上蒸鍋,盤底刷一層油防止丸子沾在盤子上!大火蒸十五分鐘昨天
5.番茄去皮切粒!鍋裏油熱後下入番茄翻炒!加少量蒜末
6.把蒸牛肉丸溢出的汁倒進鍋裏
7.再加適量番茄醬,鹽,勾芡成汁。澆無牛肉丸上即可
8.最後撒上葱花做好了
牛肉剁成泥,可以先加胡椒粉料酒鹽生粉雞蛋順着一個方向攪拌,要多攪些時間牛肉才會有Q彈的口感哦!
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