美味的蘿蔔燉羊蹄怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊蹄 ：500
蘿蔔 ：1個

輔料

姜，八角，桂皮，香葉， ：適量
枸杞 ：1把
鹽，料酒，胡椒粉。 ：適量
青蒜 ：1把
紅棗 ：2個

具體步驟

1.準備食才

2.做法；羊蹄用刀颳去羊毛，放開水焯5分鐘.2.用清水洗淨，切塊.3.高壓鍋放水放姜，八角，桂皮，香葉，紅棗，料酒，羊蹄，煮開，關火。4.把高壓鍋裏的東西全部轉到砂鍋.5.慢火燉80分鐘。6.把蘿蔔去皮洗淨切塊，青蒜洗淨切碎。

3.7.撈去八角，桂皮，香葉，紅棗，（不喜歡油膩的順便撇去羊油）8.放下蘿蔔，大火煮開，小火燉至蘿蔔熟。9.放鹽，胡椒粉.10.大碗裏放青蒜，枸杞。11.盛入湯，羊蹄與蘿蔔.12.開吃。

4.熱乎乎的一碗羊蹄蘿蔔湯下肚，真是美味又棄寒！

烹飪技巧

燉羊蹄的時間比較長，要常常浮動，免沾鍋底