蒜香拌苦菊怎麼做又香又好吃
蒜香拌苦菊是一種很家常的涼拌菜類,味道絲絲涼涼的,特別適合於炎熱的夏天食用,喜歡蒜香味道的人可以嘗試這種涼拌菜,但是蒜香製作出來的苦菊,並沒有很重的蒜香味道,還算是比較清新,比較爽口,並且苦菊具有豐富的營養價值供人體吸收利用。
主料
苦菊 :100g輔料
香油 :適量鹽 :適量
大蒜 :適量
花生 :適量
具體步驟
1.苦菊這些我是準備拌來吃,不焯水,所以我特別認真洗。放了一些茶籽粉,去除更多的農藥,讓他吃起來更放心
2.這是洗好後的,直接入盤
3.花生米烤一下
4.然後壓碎了,放到入盤的苦菊上
5.大蒜切碎
6.鍋中放油,把大蒜入鍋炒
7.一定要多炒會,讓它微微變黃,然後加入水,再加點蠔油
8.然後加入鹽
9.當汁好後倒在苦菊上就行了
這個拌苦菊是可以自己調整口味的
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