美味柚子蜜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

柚子 ：1

輔料

冰糖 ：300
蜂蜜 ：200

具體步驟

1. 用鹽洗乾淨柚子

2. 削皮，把黃色的削出來，不要白色的

3. 把皮剪成小絲，汆水，洗乾淨，晾乾

4. 把柚子肉剝好去核。100g開水煮冰糖，融化後，加入之前的柚子皮和柚子肉，在鍋裏煮

5. 煮到水份蒸發光，變粘稠後，放涼。放入玻璃瓶。

6. 放入蜂蜜，泡過果肉。靜止5分鐘後，再補加一點蜂蜜。密封好瓶子，放入冰箱。大約1個月後可以食用。

烹飪技巧

先削皮，再開柚子