黃豆燉排骨怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃豆 ：500
豬排骨 ：700

輔料

味精 ：3
鹽 ：10
醬油 ：15
料酒 ：30
姜 ：2

具體步驟

1. 排骨洗淨，斬成段,姜切成片;

2. 黃豆（大豆）用温水浸泡2小時至豆皮自動脱落；

3. 鍋置旺火上，放入排骨、精鹽、薑片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆；

4. 燒沸後改用小火燉至肉熟爛入味；

5. 撒入味精調味，盛在大碗內，即成。