美味可可卷吐司怎麼做又香又好吃
可可卷吐司可以作為一頓美味健康的家庭早餐,可可香味的土司很受孩子歡迎,當然大人也會喜歡。使用高筋麪粉做出的麪包更加有嚼勁,也不失鬆軟,黃油的香氣撲鼻而來,酥香誘人。可可粉的香氣使味道不那麼單調,更加豐富,甜而不膩,老少咸宜。
主料
高筋麪粉 :500雞蛋 :1個
黃油 :40
輔料
白糖 :40可可粉 :30
酵母 :8
鹽 :2
具體步驟
除黃油,可可粉,輔料水之外全部食材一次投入麪包桶
攪拌成雪花狀,放入冷藏室半小時
啟動一次揉麪模式加入黃油
完全揉到麪糰裏,用剪刀邊剪邊攪拌
出膜後發酵
至兩倍大,用手戳洞不回縮,不塌陷
排氣後,分大小兩分。鬆弛一刻鐘
可可粉加輔料水,調成糊糊
分次少量添加,每一次揉勻再放入下一次
直到充分揉勻
分別擀成長方形疊在一起
捲起來放到模具二發
發到9分滿,刷蛋液烤箱預熱180度35分鐘,中間加蓋錫紙
完成
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...