千味醉鮮奶蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 ：4個低筋麪粉 ：100
糖 ：90
油 ：60
牛奶 ：60
泡打粉 ：2
輔料
淡奶油 ：500糖粉 ：50
草莓 ：8個
具體步驟
1. 將蛋黃，油，糖用手動打蛋器順時針攪拌均勻
2. 將篩過的麪粉混人蛋黃醬中攪拌均勻
3. 蛋白用電動打蛋器打至粗泡後分兩次加入糖打至中性發泡
4. 取三分之一蛋白加入麪糊中攪拌均勻，將攪拌好的麪糊倒入剩下的蛋白中
5. 將麪糊和蛋白快速攪拌均勻後倒入模具中，放入預熱的烤箱上下管，150度烤60分鐘
6. 出爐倒扣，放涼後脱去模具即可
7. 將蛋糕橫切成兩片，塗上草莓醬
8. 將淡奶油和糖混合，電動打蛋器打發
9. 用奶油講蛋糕表面及側邊塗抹光滑
10. 將奶油用婊花嘴擠出花紋
11. 最後用草莓點綴
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