簡易版，魚香茄子煲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

腩肉 ：100
茄子 ：250
梅香鹹魚 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.腩肉打碎

2.鹹魚切小塊

3.茄子切長條

4.鍋肉放油把肉餡和鹹魚稍炸會

5.放入茄子和鹽

6.加水一小湯勺煮沸兩三分鐘即可

烹飪技巧

1、油要稍微放多些2、如要香也可以不放水，那油就要再放多點3、買茄子要挑軟身的。