美味的四色吐司怎麼做又香又好吃
美味的四色吐司,這是一道非常美味的點心。吐司一直是早餐的首選,吃起來健康,而且還很美味,只要沾點果醬,配上一杯牛奶就是非常完美的早餐了。而且四色的吐司看起來非常的誘人讓人很有食慾。也非常的吸引人的注意,用來當做下午茶點心非常棒。
主料
高筋麪粉 :250酵母 :3
鹽 :1
黃油 :20
牛奶 :120
白糖 :50
雞蛋 :1顆
輔料
油 :適量具體步驟
1.除黃油外其它食材都放入盆中,連摔帶揉至擴展階段,沒有面包機,這個時間比較長
2.加入軟化的黃油揉出手套膜滾圓
3.分成相同的四份
4.其中三份分別加入抹茶粉,紅曲粉,可可粉,揉成光滑柔軟的麪糰分開放蓋蓋子發酵
5.發酵到兩倍大,手指戳不回縮不塌陷發酵完成,取出排氣,揉圓,靜置十五分鐘
6.擀成一樣形狀的長條捲起來,按自己心意四個顏色隨意搭配,先放入吐司模兩個,在上面再放上兩個,蓋蓋子發酵
7.發到八分滿,刷蛋液,蓋蓋子放烤箱,烤箱預熱180度40分鐘
8.時間到後取出脱模,放涼入保鮮袋密封保存
9.放涼後切片最好,但是急着想看效果,剛剛脱模就切開了,切面不夠漂亮,下次一定要等涼了切
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