好吃鮮肉筍尖水餃怎麼做又香又好吃
鮮肉水餃是中國最常見的水餃之一。“好吃不過餃子”這句話在中國十一局很準確的話。我們都知道,在中國,無論是那個地區的人們都有吃餃子的習慣,這是中國每到過年過節時的傳統,代表着一家人團團圓圓的時刻。今天小編就要教大家一道十分獨特美味的鮮肉筍尖水餃。
主料
鮮豬肉 :450冬筍 :200
輔料
鹽 :適量生抽 :少許
胡椒粉 :少許
雞精 :少許
黃酒 :少許
香菇 :適量
黑木耳 :適量
小葱 :適量
蛋清 :2個
餃子皮 :適量
具體步驟
1.準備好食材,冬筍去皮切片,鮮豬肉剁成肉末,香菇木耳開水泡發洗淨,小葱切成葱末備好
2.燒一鍋開水,放入冬筍煮一遍
3.將煮過的冬筍切碎,香菇木耳切碎,把所有切碎的食材放入容器中
4.加少許胡椒粉
5.加少許黃酒
6.適量鹽
7.倒入適量生抽
8.加少許雞精
9.倒入兩個蛋清液
10.順着同一個方向給食材攪拌片刻
11.餃子皮放入適量餡料包成餃子
12.包好的餃子放容器中
13.燒一鍋開水,放入包好的餃子煮至餃子浮起後一分鐘可關火,期間要攪拌一下防止餃子粘鍋
14.煮熟的餃子濾掉水分乘起,配上一碟醋或者辣醬即可
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