青椒童子雞怎麼做又香又好吃
主料
土公雞 :3.5斤輔料
青椒、大蒜瓣、郫縣豆瓣、泡尖椒 :少許香葱、胡椒粉、醬油、料酒、香菜 :少許
植物油 :4兩
具體步驟
1. 1、將整雞砍成小塊,葱洗淨,大蒜去皮剝成瓣,姜切成片,青椒切成段。
2. 2、把雞塊碼在小盆裏,加入香葱、薑片、胡椒粉、料酒、醬油醃製2小時。
3. 3、把香葱揀去,姜挑出。倒入適量的植物油,燒至6成熱,將大蒜瓣放入炸出香味,然後將雞塊投入爆炒至斷生,加入涼水,剛好蓋住雞塊,用大火燒開後調成中火,燒至還餘一半水時,加入青椒、薑片、辣豆瓣醬、泡尖椒,繼續燒至熟透,裝盤,放少許香菜。
香味濃郁,適合不喜歡太辣的人士食用。
-
大葱雞蛋湯的做法,大葱雞蛋湯怎麼做
“韓式大葱雞蛋湯的特點是口味鹹香,營養豐富。”食材明細主料雞蛋(3個)大葱(6根)輔料紅辣椒(2個)青辣椒(2個)魚海帶湯(6杯)配料醬油(3大匙)精鹽(適量)胡椒麪(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大葱雞蛋湯的做法步驟1、雞蛋打入碗裏,加少許精鹽、3大匙水攪開。2、葱洗淨切成6...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的博客,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裏沒有奶油奶酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...