千味醉炒胡蘿蔔的做法怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.15W
主料
胡蘿蔔 ：一根輔料
小香葱 ：一把菜油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
胡蘿蔔一定要過油，胡蘿蔔素才會揮發出來胡蘿蔔一根，刨皮，切絲，備用
小香葱切段，備用
起油鍋，5g菜油，8成熱，倒入胡蘿蔔，大火快速翻炒，把胡蘿蔔炒的很軟，出香味
倒入葱段，繼續翻炒，葱香四溢，加鹽翻炒然後加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鮮
關火，出鍋清淡，微甜，軟糯，沒有了生胡蘿蔔的澀味。
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