美味香菇鹹豬肉炊飯怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

香菇鹹豬肉炊飯非常有特色，遠遠就能聞到香氣撲鼻，濃濃的鹹豬肉香和香菇香，米飯吸滿了香菇和鹹豬肉的香味，每一口都很入味！鹹豬肉很開胃，很好下飯，現在和香菇搭配米飯更加入味，這一道菜做法簡單，味道極佳，適合家常做做，大人小孩都愛吃。

主料

鹹豬肉 ：250
大米 ：300

輔料

紅蘿蔔丁 ：50
洋葱 ：150
幹香菇 ：6朵
黑胡椒粉 ：5
油葱酥 ：一湯匙
醬油膏 ：適量

具體步驟

1.幹香菇用水泡軟。

2.淘米。

3.洋葱切丁。

4.鹹豬肉切約1公分長條狀、香菇切絲。

5.熱鍋後，放少許油，下入洋葱，小火炒拌，放入紅蘿蔔拌炒，放入香菇拌炒。

6.放入鹹豬肉炒拌，加入油葱酥，翻炒幾下，關火。

7.炒好的食材，放入大米鍋裏，攪拌均勻，加入黑胡椒粉、醬油膏、清水320ml

8.放入電飯煲，按下煮飯模式，煮好後拌勻即可。