美味的蘑菇燉雞腿怎麼做又香又好吃
蘑菇燉雞腿是我從小就超級喜歡的一道菜,蘑菇的香味和雞腿肉的融合,真的是太好吃了,每次回家都會和媽媽説我要吃蘑菇燉雞腿,後來出來外面上學工作,總是很想媽媽的這道菜,想又吃不到實在太難受了,有一次放假就讓媽媽教我做,學會了終於可以天天吃到媽媽的味道了。
主料
雞腿 :4個蘑菇 :5朵
輔料
姜 :3片料酒 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
葱花 :適量
具體步驟
1. 雞腿肉卸好,放在碗里加水少許,加鹽少許,上蒸鍋蒸10~15分鐘。
2. 炒鍋倒油,滑鍋,油熱後放入生薑片炒出味後,放入蒸好的雞腿塊,迅速翻炒。
3. 切好的蘑菇片入鍋,倒入兩、三勺料酒和醬油,翻炒均勻。
4. 鍋中倒入清水和剛才蒸碗裏面的雞汁。
5. 蓋鍋蓋悶煮20分鐘~30分鐘,即可出鍋盛盤,灑上葱花。
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