美味的小雞燉蘑菇怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

小雞燉蘑菇是一道有名的東北名菜，作為東北四大燉的元首，它是東北燉菜中最高檔次的一個燉菜，煮熟的小雞燉蘑菇的雞肉因為經過蘑菇的薰陶，使得雞肉十分鮮嫩入味，而且這道菜具有很高的營養價值，十分適合大眾食用。

主料

蘆花雞 ：半隻

輔料

香菇 ：6顆

具體步驟

1.買回來的雞 用一半雞

2.洗淨 切塊用開水過一遍 去掉血水和沫沫

3.香菇和胡蘿蔔洗淨切塊

4.開水煮一下香菇，

5.葱切斷，薑切片

6.鍋裏倒入少量油 ，放入薑片再把雞和香菇倒入炒 放入少量開水 燉15分鐘

7.把炒好的雞喝香菇倒入高壓鍋

8.高壓鍋打到燉雞檔

9.高壓鍋燉好 放氣出鍋

烹飪技巧

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