特色菜品油渣木耳炒白菜怎麼做又香又好吃
這道特色菜品油渣木耳炒白菜説實話,我不經常做,不過因為他的味道還不錯,所以今天推薦給大家,這道菜營養都在木耳和白菜上,木耳我們都知道營養豐富,有很好的健腦安神的作用,還可以清除血液垃圾,白菜是我們老百姓用來保平安是菜品,而油渣只是為了豐富這道油渣木耳炒白菜的口感,為了健康油渣還是少吃為好。
主料
白菜 :600輔料
幹木耳 :30肥肉 :60
具體步驟
1.洗淨白菜,切好,梗和葉不要混在一起
2.肥肉切薄片
3.木耳泡發
4.肥肉下鍋爆出油成了油渣,好香
5.下白菜梗,加鹽翻炒片刻
6.加適量水燜3分鐘
7.菜梗子變軟,加菜葉和木耳煸炒
8.菜葉很快炒癟
9.放適量白糖炒勻便可起鍋了
10.裝上
菜梗要先燒兩三分鐘,菜葉不宜燒的時間太長,損失了維生素,葉片發黃,不好看也不好吃。
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