冰涼牛奶冰淇淋怎麼做又香又好吃
牛奶冰淇淋是一道製作方法簡單快捷的甜品,色澤白皙誘人,口感甜蜜充滿濃郁的牛奶香氣。搭配着些許曲奇餅乾食用更是讓人心情愉悦,這道冰淇淋在這炎炎夏日可以帶給人美好的享受。喜愛甜品的小夥伴們還在猶豫嗎?趕快行動起來自己嘗試吧。
主料
牛奶 :500ml輔料
白糖 :100雞蛋黃 :4個
具體步驟
1.準備好材料
2.把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發,打成乳白色就可以
3.把牛奶倒入鍋中,煮至微開
4.將煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)
5.將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關火,倒入容器中晾涼
6.把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。幾個小時後就可吃了
1、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下,這樣就不會有冰碴了。如果家裏有奶油,可以切1CM左右攪在蛋液裏,這樣味道會更香。
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