海瓜子是不是淡菜,兩者有什麼區別
開海季馬上就要到了,對於開海季光是想象着就已垂涎欲滴了。但對於愛吃海鮮卻不會挑選的吃貨們,選購海鮮非常的頭痛。那麼,海瓜子是不是淡菜?兩者有什麼區別?
一、海瓜子是不是淡菜
不是的哦,海瓜子和淡是不一樣的。
海瓜子大小的形狀宛如南瓜子,是一種顏色白白的小蛤蜊,主要在濱海灘塗裏面生長髮育的一個小水產品,由於狀如南瓜子,所以因此而得名。慈溪市很著名的一個海水特產就是海瓜子來的。海瓜子隸屬於雙殼綱的1科,在世界各地都是有分的布。海瓜子的殼是厚而堅硬的,形狀類似圓形或近三角形。
淡菜是貽貝科動物的一個貝肉,也是它的一個乾製品,別名稱之為殼菜或着是青口,蛋白的含量非常的高59%。而貽貝是海洋軟體動物當中的一種,也算是貝類當中雙殼類的一種,它的外殼顏色呈青黑褐色。貽貝在貝類養殖事業當中是很重要的一種種類,在世界的許多地方都是有在進行養殖的,特別是北美、北歐和澳大利亞這些地區都是很盛行養殖貽貝,並且生產數量也不小。
二、淡菜乾怎麼吃
淡菜乾有很多種的吃法,可以做出各式各樣的美味佳餚。其中的就好比如淡菜排骨湯、淡菜瘦肉粥、淡菜蘿蔔豆腐湯、淡菜香菇粥等,製作這些菜餚非常的簡單,而且吃起來口感絕佳了,不管是男女老少都非常的適合吃。
三、淡菜怎麼選擇
1.看淡菜顏色大小淡菜新鮮的不易進行保存,所以就會有煮熟後曬乾製成的淡菜乾售賣,淡菜乾在選購的時候,顏色要呈深黃色的,而個頭則是要不大不小的為好。淡菜太大或者是太小都不要選擇,因為這兩種的口感不好。
2. 看淡菜重量
淡菜重的就是好的?肉多?其實也是不一定的。淡菜在在水裏面的時候,有一些淡菜開口着,所以誰就很容易進入到裏面,這個時候就會重一些。
海瓜子是不是淡菜?兩者有什麼區別?就介紹到這裏啦~大家要注意了,要是購買回來的淡菜殼子緊閉,或觸摸後殼子合起都是新鮮的,若是用手去觸摸後,殼子無所動搖依然張開就屬於不新鮮已經死了。或是用手指去輕輕地推看它的殼,若沒有鬆動的,水就是沒有沒進,裏面的肉就是好的多。這些就是關於海鮮產品的介紹了!
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