蒸蛋可以用微波爐嗎
我們經常吃雞蛋,雞蛋是我們生活當中必備的一種食物,我們可以用雞蛋製作出各種各樣的美食,就像是雞蛋羹,炒雞蛋,用來做餃子,包子等等。雞蛋的做法多種多樣,味道也不盡相同,不過,最常見的就是製作雞蛋羹,好多人在做雞蛋羹的時候,都會想到蒸蛋可以用微波爐嗎,現在我就來給大家解答下這個問題。
一、蒸蛋可以用微波爐嗎
可以
蒸蛋是可以用微波爐的,但是不能夠將整個雞蛋,就是帶有蛋殼的雞蛋放進微波爐里加熱,這是因為煮雞蛋有外殼和皮 包着會爆炸。因此我們在加熱生雞蛋的時候,最好是將蛋殼剝掉,然後再放在容器裏打散。即便是將雞蛋戳開一個孔,這樣直接放置微波爐里加熱也是十分的危險。我們在做雞蛋羹的時候,要注意在容器上面加上蓋子還要留下一些孔,以避免在加熱雞蛋的時候會炸開。
二、怎樣保存雞蛋
雞蛋再買回來的時候,一定不要清洗雞蛋的表面,這樣會破壞保護層,還會大大縮短保存的時間,雞蛋的表面就是充當保鮮膜用的,它的作用就是隔絕空氣。
雞蛋還是會分大頭和小頭的,我們在存放的時候,要將雞蛋的大頭朝上,小頭朝下,這是因為蛋黃比蛋白小,會上浮靠近蛋殼。
我們可以將雞蛋放進冰箱裏進行保存,保存的温度大約在二攝氏度到五攝氏度,保持大頭朝上,小頭朝下,保存的時間為四十天,如果是在夏天的話。最多能夠保存十五到二十天。如果雞蛋太多的話,還能將雞蛋的表面塗上食用油,然後在放進空的油桶裏,這樣能夠延長保存的時間。
雞蛋的做法多種多樣,想必大家也吃過不少有關雞蛋的做法,蒸雞蛋大家也都吃過,我們經常是在鍋裏面蒸的,好多人也想知道微波爐能不能蒸蛋,這當然是可以的。希望我的答案能夠對大家有所幫助。
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