在家做月餅烤箱烤多久比較合適
很多人喜歡自己在家做月餅吃,這主要是因為自己做的月餅不會添加任何的防腐劑,吃起來物廉價美還健康美味。今天就來教大家做月餅,看看在家做月餅烤箱烤多久才合適。
一、在家做月餅烤箱烤多久比較合適
20分鐘左右。自制的月餅放入烤箱當中烤制20分鐘基本上就可以烤好了,當然這也是要根據烤制的月餅的數量以及烤箱的功率來決定的,不同品牌的烤箱多少會有差異。在烤之前,最好先用180度的温度上下預熱十分鐘,再同樣的温度上下烤制20分鐘左右就可以了。
二、自己在家做月餅的注意事項
1.烤箱温度
自己在家制作月餅的時候一定要注意烤箱的温度,如果烤箱的温度太低,那麼月餅不容易烤熟,會出現外面熟裏面生的現象。而如果温度設置的太高的話,那麼就會出現月餅烤焦的現象。所以在温度設置上要拿捏好,一般180度到200度左右的温度是最適合烤月餅的。
2.刷蛋液
很多人發現自己做的月餅沒有別人做的月餅那麼有光澤,看起來顏色沒有那麼好看,這主要是在烤制的時候少了一道步驟。要想自己製作的月餅烤的顏色發亮,一定要在烤制當中刷上一層蛋液,然後再放進去烤,這樣烤出來的月餅才會又好看又好吃。
3.出油
其實剛烤製出來的月餅是比較硬的,很多人以為是做失敗了。其實一點都不用擔心。只需要把月餅放在通風處放置3天左右,月餅就會自己回油,這時候再摸一下月餅皮,會變得酥軟,這時候再吃就非常美味了。
關於在家做月餅烤箱烤多久比較合適,現在大家都知道需要多久了吧。其實在家做月餅並不是特別難的事情,如果大家感興趣想自己嘗試的話,可以在今年的中秋節就自己做一回月餅,品嚐一下自己的手藝。
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