舊泡酸菜水泡菜幾天可以吃
專業問答1.02W
一週。泡酸菜水可以多次利用,不需要經常更換,越老越好吃,每次加入新鮮的菜後,根據不同的菜,泡製的時間長短會不一樣,但是最長時間不超過一週。如果起白了,放點花椒、辣椒、生薑下去即可。此外,泡菜水需要注意呵護,要斷油星、絕生水、避見空氣、按料添味、定期清洗。
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豌豆尖是豌豆的葉子嗎
不是。豌豆尖是豌豆苗,既包括葉子也包括莖。豌豆尖是蔬菜的一種,是豌豆的嫩莖葉,也叫做龍鬚菜、龍鬚苗等。豌豆尖的質地柔軟,味道清香,可以用於製作上湯豌豆尖、清炒豌豆尖、涼拌豌豆尖、蒜片豌豆尖等美食。烹飪豌豆尖的時間不宜過長,以免影響口感和質地。...
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炒蓮藕需要焯水嗎
需要。蓮藕在炒之前進行焯水處理,炒出來的蓮藕口感會變得更加脆嫩。蓮藕焯水時,將鍋中倒入冷水,燒開以後添加少許食用鹽,放入蓮藕,焯水2-3分鐘即可。蓮藕焯水以後,可以放在冷水中過涼,控幹水分即可用於烹飪。蓮藕可以用於製作涼拌蓮藕、糖醋蓮藕、蓮藕炒肉等美食。...
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荷蘭豆炒之前要焯水嗎
要。荷蘭豆炒之前進行焯水處理,既可以保持荷蘭豆碧綠的顏色,也能縮短烹飪的時間。荷蘭豆焯水時,將荷蘭豆兩端去除,清洗乾淨,沸水下鍋,焯水3-5分鐘即可。荷蘭豆可以炒着吃,也可以煮着吃等,荷蘭豆炒着吃時,可以用於製作荷蘭豆炒肉、清炒荷蘭豆等美食。...
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五穀雜糧饅頭配方比例是多少
麪粉與雜糧的比例爲3:1或者是4:1。製作雜糧饅頭的時候需要先將麪粉與雜糧混合均勻,之後加入開水,切記一定要加入開水,平時做饅頭的時候用的是溫水,但是製作雜糧饅頭的時候要用到開水,這樣吃起來口感纔會更筋道,另外製作的也可以加入少許白糖。...