大蔥的挑選方法有哪些

1、看大蔥葉子的顏色。葉子顏色呈墨綠色，是優質的大蔥。

2、看大蔥的葉子上有沒有黑點。有黑點的大蔥有黑斑病，極易腐爛。

3、看蔥白。蔥白有彈性，肉質緊實，是優質的大蔥。

4、看蔥白和蔥葉的比例。比例五五分較好。

5、用手捏。大蔥硬實無空心爲優質大蔥。