蒲公英是野菜嗎

是。蒲公英是農村的七大野菜之一，蒲公英一般是採摘之後曬乾用來泡水喝。以前使用的都是野生蒲公英，現在大多是人工養殖的蒲公英。除了泡水，蒲公英還可以涼拌或者煮湯食用。煮湯或者涼拌的時候食用的是蒲公英的葉子，泡水的時候是泡整棵蒲公英。