有關野菜的精選知識

健康美味、優質生活從野菜鑑賞列表開始吧，野菜鑑賞列表爲您野菜方面提供無微不至的解答，不再不懂野菜方面的知識，不再疑慮野菜方面的知識，健康美味生活全面開啓盡在野菜鑑賞列表。

首頁 > 有關野菜的精選知識

野菜窩窩頭的做法野菜窩窩頭——獻給不愛吃粗糧的孩子野菜窩窩頭怎麼做

食材明細主料蕎麪（適量）野菜（適量）輔料雞蛋（一個）配料酵母（適量）溫水（適量）涼拌醋（適量）辣潑子（適量）醬油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）野菜窩窩頭的做法步驟1、用溫水把酵母化開，攪拌均勻2、一瓢半蕎麪3、用酵母水和麪4、用...
野菜肉絲粥的做法，野菜肉絲粥怎麼做

“雖然現在各種時令青菜應有盡有，但是用野菜做的粥，還是別有一番風味。再加點兒肉絲，葷素搭配，早起喝一碗，溫暖清爽渾身舒服。這種野菜在我們當地叫“山馬紮”，很常見，口感脆脆嫩嫩的。學名叫銀柴胡。性甘微寒，歸肝胃經。有清...
春筍炒臘肉的做法＃春食野菜香＃春筍炒臘肉春筍炒臘肉怎麼做

“春筍既可以生炒，又可燉湯，其味鮮美爽脆。春筍素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽。每年三、四月份正是吃春筍的好時節。”食材明細主料春筍（200g）臘肉（100g）紅辣椒（1個）大蒜（1棵）輔料植物油（10g）鹽（3g）老抽（2g）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半...
臘味煮野菜的做法，臘味煮野菜怎麼做

“每年或多或少都會有朋友送一些臘肉，臘肉的味道醇厚鹹香易於儲存一直深得人們的喜好，但臘肉屬於醃製類食品含大量的鹽分和亞硝酸鹽，所以不能多吃。我家一般都是配着蔬菜一起炒。今天用臘肉和野菜一起煮湯味道也不錯，野菜...
蒲公英蛋包飯的做法野菜的新吃法——蒲公英蛋包飯蒲公英蛋包飯怎麼做

“蛋包飯應該算是十分具有創造力的料理，亞洲風味十足的炒飯加上西方的傳統醬汁美乃滋和番茄醬，意外的十分搭，我加進去了春日的野菜蒲公英，多了一份野蔬的清香，緩和了蛋包飯的油膩。”食材明細主料米飯（1碗）青豆（20克）胡蘿蔔（半...
手撕蕨菜的做法＃春食野菜香＃手撕蕨菜美味停不下來手撕蕨菜怎麼做

“陽春三月，春暖花開，各種各樣的野菜都紛紛冒出嫩芽來，約上三五親朋或好友一起踏青爬山，採上一捧蕨，兩袋野艾，三兩香椿，回家或炒或煎超級美味喔。今天萍姐用手撕的方法處理蕨菜，讓蕨菜更加美味，喜歡的朋友可以試試做。”食材明...
白蒿芽麥飯的做法春食野菜正當時——白蒿芽麥飯白蒿芽麥飯怎麼做

“春天，各種花花草草都開始甦醒並生長起來。每到這個時候，總有許多野菜可以給我們重複了又重複了餐桌內容增加些新花樣。比如灰灰菜、比如薺薺菜、比如苜蓿、比如我今天奉上的這盤白蒿芽……白蒿又叫茵陳。白蒿芽是一種...
野菜麪條的做法＃春食野菜香＃野菜麪條野菜麪條怎麼做

“這種野菜雖然叫不上學名，但當地人都叫它“鳥撲棱”，吃起來有種黃瓜的清香，每年遇到它都要採點。但是每次採的都不多，今天正好外出，又採到了點，製作了麪條，喜歡的看看：”食材明細主料麪條（250克）野菜（20克）輔料黃豆醬（一勺）鹽（適量）...
果仁香椿的做法＃春食野菜香＃果仁香椿果仁香椿怎麼做

食材明細主料花生米（1盤）香椿（2把）蒜蓉（適量）香醋（2茶勺）白糖（適量）色拉油（適量）辣椒末（適量）芝麻（適量）蔥（1段）花椒（5粒）八角（1個）胡蘿蔔絲（適量）薑片（2片）生抽（1茶勺）輔料鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）果仁香椿的做法步驟1、準備好所...
鹹蛋黃肉鬆青團的做法＃春食野菜香＃鹹蛋黃肉鬆青團鹹蛋黃肉鬆青團怎麼做

“清明之際，江南人家家家戶戶都會做青團，從古到今，人們習慣於用青團來祭祖。除了祭祖之外，至如今青團已經成了家家戶戶喜愛的特色點心。當鹹蛋黃和肉鬆遇上了艾草，軟糯的青色外皮，加上鹹蛋黃和肉鬆鹹中帶甜的口感，淡淡的清香...
野菜餡餑餑的做法＃春食野菜香＃野菜餡餑餑野菜餡餑餑怎麼做

食材明細主料玉米麪（500克）野菜餡（300克）肉餡（150克）輔料水（200ml）醬油（20克）花椒粉（8克）食用油（200克）鹽（8克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）野菜餡餑餑的做法步驟1、鍋中做水，大開。玉米麪中放入開水，用筷子絞絞，在用50度的溫水，把玉...
蒲公英雞蛋水餃的做法 # 春食野菜香 #蒲公英雞蛋水餃蒲公英雞蛋水餃怎麼做

“蒲公英是國家衛生部新近列入藥食兩用的品種。據《本草綱目》記載，蒲公英可清熱毒、化食毒、消惡腫。《唐本草》、《神農本草經》、《蒲公英的食用價值、醫藥價值、營養價值在《本草綱目》、《辭海》及歷代醫藥大典中...
香椿拌豆腐的做法香椿拌豆腐#春季野菜# 香椿拌豆腐怎麼做

“香椿，屬於春天的味道。據說遠在漢代，我國人民便開始食用香椿，並作爲貢品，奉獻給皇親國戚享用。有句諺語說：雨前椿芽雨後筍，這雨，說的是穀雨。香椿，以穀雨前採摘爲佳。這時候的香椿芽，醇香四溢，鮮香怡人。”食材明細主料豆腐（1...
野菜糊塌子的做法，野菜糊塌子怎麼做

“春天是朋友送了很多野生的薺薺菜，一時沒吃了，就放在冰箱凍了起來，變成了速凍菜。今天就用速凍的野菜做了糊塌子，索興就叫它-----【野菜糊塌子】”食材明細主料野菜（500g）輔料雞蛋（2個）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
野菜豬肉盒子餅的做法，野菜豬肉盒子餅怎麼做

“我選用鹽鹼地特有的野菜黃鬚菜來做這道主食，黃鬚菜除了可以涼拌來吃，還可以用來入餡，這個盒子餅味道鮮香，口感清爽而不油膩。盒子餅的麪皮採用半燙麪，先加開水，再放涼水，這樣吃起來柔軟又好消化，放置長時間也不會變硬。如果...
全麥野菜餡兒包子的做法，全麥野菜餡兒包子怎麼做

“說老實話包包子真是我的軟肋呀！真的不好意思見人，不過吃着還吃不錯滴呵呵！就小模樣太慘了，我爭取多練習努力進步哈！今天做的是全麥野菜餡兒的包子，昨天去看望公公，老人跟着親自摘的掃帚苗野菜，不知大家吃過沒有？挺肉頭的我很...
野菜鮮肉餛飩的做法春天的味道——野菜鮮肉餛飩野菜鮮肉餛飩怎麼做

“雖然風吹在臉上，還是感覺到冷，但是，春的腳步已經那麼近了——公園裏柳樹已經嫩黃的那麼惹人愛憐，玉蘭樹頂着絨絨的花苞，腳下的土地，也鬆軟起來——春天來了好久不傳菜譜了，這個寒假因爲手不利索，一直都什麼不願做，今天去公園...
野菜蛋炒糯米紅棗飯的做法，野菜蛋炒糯米紅棗飯怎麼做

“從姥姥家拿的野菜（雲青菜），中午做的紅棗糯米飯（純糯米中放上大紅棗一起用電飯鍋蒸即可，紅棗的甜味津在飯裏甜而不膩）”食材明細主料糯米飯（200g）野菜（100g）雞蛋（1只）輔料鹽（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）野菜蛋炒糯米紅...
麪條菜餡餃子的做法春食野菜香麪條菜餡餃子怎麼做

“春天春野麪條菜最好吃的季節，自然是不能辜負的。麪條菜豬肉水餃。”食材明細主料麪條菜（適量）輔料植物油（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）芝麻香油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普...
馬齒莧野菜糰子的做法，馬齒莧野菜糰子怎麼做

“野菜糰子，兒時的味道，多吃粗糧，有益身體健康，超級好吃!”食材明細主料玉米粉（500克）麪粉（50克）馬齒莧（200克）肥豬肉（300克）輔料豬油（50克）鹽（25克）雞精（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）馬齒莧野菜糰子的做法步驟1、玉...
狗仔豆燜鴨肉的做法 #春季野菜#-狗仔豆燜鴨肉狗仔豆燜鴨肉怎麼做

食材明細主料鴨肉（350g）狗仔豆乾（200g）香芹（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）椒鹽粉（適量）酒（適量）生粉（適量）老抽（適量）花生油（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）狗仔豆燜鴨肉的做法步驟1、準備好材料和收汁的調料2、香芹菜洗淨，切段3、...
薄荷脆皮大排的做法＃春食野菜香＃薄荷脆皮大排薄荷脆皮大排怎麼做

“薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位爲莖和葉，有清涼芳香的味道。脆皮大排，加入薄荷之後不僅豐富了口感，而且還能解除一部分的油膩感。脆皮糊，把麪粉換成糯米粉試試，口感好過於麪粉，香脆適中，是我經過幾次分別嘗試之後...
韭香地皮菜的做法＃春食野菜香＃韭香地皮菜韭香地皮菜怎麼做

“聽許多老人講，這個“野菜”六七十年代許多人都吃過，饑荒時代，是啥能吃就吃的，不能吃的也都吃了，以前吃它，純粹是因爲窮。它的學名是普通念珠藻，別名地木耳、地皮菜、地軟、地踏菜等，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮溼...
香椿蛋餅的做法春食野菜——香椿蛋餅香椿蛋餅怎麼做

“這個春天，不知道都在忙什麼，反正感覺這是個多事之春。這邊的事情還沒有搞定，家裏又出事了，婆婆意外受傷住院，我們一家三口回去呆了一個禮拜，感覺人整個都要累爬下了。老公的單位最近忙得一踏糊塗，等前天婆婆做完接骨手術，昨...
野蔥雞蛋醬的做法＃春食野菜香＃野蔥雞蛋醬野蔥雞蛋醬怎麼做

“昨天採了點野蔥，一般我都用它炒雞蛋，或者炸醬。很多人不認識野蔥，也不瞭解它。其實野蔥有很多功效，例如:能通陽活血，驅蟲解毒，發汗解表;主治風寒感冒輕症、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病症。對感冒、風寒、...