煉乳煉奶和奶油是一個東西麼

不是。煉乳其實就是一種濃縮之後的奶，而奶油大多是透過蛋清加糖打發而成的，又名稀奶油，不僅原料的本質不同，而且它們的脂肪量也是不一樣的，奶油的脂肪量會比煉乳煉奶高一些，煉乳的主要作用是讓食品更甜，而奶油可以用來做蛋糕和冰淇淋等。