鉢鉢雞的配菜泡多久

15分鐘。鉢鉢雞是四川地區的一種特色小吃，從古到今已經有上百年的歷史了，它主要是由煮熟的雞片搭配調料汁醃製而成的，吃起來香辣可口。浸泡雞片以及西藍花、土豆片、藕片、金針菇、筍片等配菜，一般要15分鐘以上，浸泡食材的時長不是固定的，時間越長越入味。