哈密瓜汁如何去苦
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製作哈密瓜汁時,應將其瓜蒂完全去掉,這樣榨出的哈密瓜汁不易有苦味。哈密瓜瓜蒂中含有苦味素,打汁時若瓜蒂未清除乾淨,則榨出的哈密瓜汁會有苦味。此外,應選擇新鮮的哈密瓜製作哈密瓜汁與食用。變質的哈密瓜果肉會變苦,打出的哈密瓜汁也會變苦。哈密瓜瓜皮遭到破壞,則極易發生變質,因此放置哈密瓜時應小心輕放。挑選時應選擇軟硬適中,散發芳香的哈密瓜,軟度過高的哈密瓜放置時間較長,容易發生變質。
標籤:哈密瓜
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