百合稀飯怎麼煮沒有酸味

提前用溫水浸泡百合半小時。由於幹百合經過硫化，烹飪後就會出現有酸味的情況，因此在烹飪前將幹百合用五六十度的溫水浸泡半小時再進行烹飪就能去除百合的酸味了。溫水浸泡後的百合和大米一起開水下鍋煮就可以了。大米開水下鍋能防止大米粘鍋。