板栗可以煮稀飯嗎,有沒有什麼好處
天津的特色小吃除了十八街麻花,狗不理包子還有就是小寶栗子。天津的小寶栗子香甜可口,深受人們喜愛。板栗除了糖炒,還有很多其他做法。比如炒菜,燉肉都可以放一些板栗。有很多人問過板栗可以煮稀飯嗎?那我們今天來看一看到底能不能,還有板栗煮稀飯有沒有什麼好處吧
一、板栗
慄,在古書中最早見於《詩經》一書,可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。
板栗原產我國,是我國食用最早的著名堅果之一,年產量居世界首位。我國板栗品質優良,營養豐富爲世界羣慄之冠。炒食後其肉質細密,香甜適口,十分受歡迎。
河北板栗資源豐富,出口量居全國第一位,遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地,產品質量優良享譽海內外,尤其在日本,被稱爲“天津甘慄”,久負盛名,深受日本人民喜愛。
二、板栗稀飯製作方法
1.將板栗用沸水煮5分鐘,撈出來去殼剝皮,再切成小塊。
2.待白粥煮開後投入板栗煮5分鐘。
3.等板栗完全熟後撒入少量住址,拌勻就可以了。
三、板栗可以煮稀飯嗎,有什麼好處
板栗粥補腎緩解腰腿中老年人由於腎氣不足,經常腰痠腿痛。中醫認爲,板栗有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效,主治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,因此,板栗又有 “腎之果”的美名。單獨吃板栗,消化和吸收不完全,而粥作爲我們傳統的養生食品,對身體有很好的調理作用。“粥”中的重要成分是粳米或糯米,有極好的健補脾胃,滋養“後天”的作用,不僅容易消化和吸收,而且可養胃氣。白米熬煮溫度超過60OC就會產生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,最適合腸胃功能較弱的人羣食用。這樣用粥提升了胃氣以後,板栗粥的效力比單用板栗會成倍增強。
對於長期有腰痠腿痛的人,一般每次用100克粳米加入3~5粒生板栗煮成粥,粥熟後加入適量精鹽(因爲鹹味是入腎經的,這樣可以起到“引經”的作用,治療效果會更好),每天1~2次,1周後就會有明顯的好轉。
四、板栗不能和什麼同食
栗子不宜與牛肉同食,因爲栗子中的維生素與牛肉中的微量元素可能發生瓜,削弱栗子的營養價值,而且不易消化。
現在你知道板栗可以煮稀飯嗎?板栗不僅可以和稀飯一起煮,還有很多好處呢。板栗不僅含有豐富的澱粉,還含有人體所必需的營養物質。板栗的加工食品種類也很多,又栗子羹,栗子餡的糕點等。稀飯的營養價值也很高,但是它的營養價值都在於湯中。
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