生的板栗可以吃嗎,板栗在食用上有何禁忌
板栗,屬於是一種食材,喜歡吃板栗的人們也是非常之多的。其不管是何種烹飪的方式都可以將其味道很好的揮發出來,在街上買板栗的商家也是很多的。那麼生的板栗,人們可以食用嘛?以下小編就這個問題爲大家整理到了相關的常識,一起來看看吧!
一、生的板栗可以吃嗎
生的板栗可以吃。板栗營養價值豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。板栗中的礦物質也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。
板栗性味甘溫,入脾、胃、腎三經,有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效。由於富含碳水化合物,能提供較多的熱量,有利於機體抵禦寒冷。其中所含的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,有較好的預防和治療作用。豐富的核黃素有助於預防和加速口腔潰瘍的癒合。
因其含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應適可而止;無論是生吃還是炒食、煨食,均須細細咀嚼,連津液吞嚥,可以達到更好的補益效果。
二、板栗的食用禁忌
1.板栗+杏仁
板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的話會引發胃痛的哦。如果板栗和杏仁一起吃的話會出現胃痛的現象,因爲杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄,所以杏仁不要和板栗一起吃。要食用的時候,要注意一下哦!
2.板栗+羊肉
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因爲板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物,要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者,二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
3.栗子+豆腐
豆腐和菠菜不能一起吃大家都知道,居然和板栗也不能一起吃?沒錯,因爲板栗裏面也含有草酸,和菠菜是一樣的,所以說要避免二者一起食用。否則人體內就可能會形成結石,是非常痛苦的。
4.板栗+牛肉
板栗是不能和牛肉一起吃的,因爲栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化。
生的板栗可以吃嗎?是可以食用的哦,只是在食用的時候,最好是不要食用過多了,過多的話,不太容易消化。以上還爲大家整理到了,有關於板栗的一些食用上的禁忌所在,喜歡吃板栗的人們,可需要多加註意哦。在飲食上面,需要爲自己的身體所着想哦!
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