宮保雞丁配料需要什麼

宮保雞丁配料需要：雞肉，一般選用雞脯肉或者雞腿肉，油炸花生米，黃瓜, 乾紅辣椒，花椒，醬油，陴縣豆瓣醬、薑片，蒜瓣、大蔥1根，生粉，雞蛋一個、蔥段、生薑粒、料酒、醋，白糖以及水澱粉。建議雞脯肉，雞腿肉，先拍後斬切成丁，再加調料進行醃製，會更加嫩滑入味。