雞翅尖要不要焯水

需要。

1、焯水首先能夠去除雞翅尖原有的血水，不論是否是冷凍產品都會含有一定程度上的血水等雜誌殘留。

2、焯水能夠去除雞翅尖含有的肉腥味，這樣能夠發散肉類的香味。

3、焯水能夠使雞翅尖的肉更加緊緻，能夠提升雞翅尖的口感。