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  • 京醬雞片的做法,京醬雞片怎麼做

    京醬雞片的做法,京醬雞片怎麼做

    “喜歡京醬味道的菜品,一般都是用甜麪醬作主調料,這款京醬雞片在調製醬汁時在用甜麪醬的基礎上又添加了番茄醬,雙醬炒出的酸甜口味的京醬雞片味道更好。”食材明細主料雞胸肉(350g)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)白糖(適...

  • 京糕藕片的做法,京糕藕片怎麼做

    京糕藕片的做法,京糕藕片怎麼做

    食材明細主料蓮藕(1段)京糕(適量(山楂糕))輔料番茄沙司(2勺)糖(3勺)酸甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)京糕藕片的做法步驟1、將蓮藕去皮洗淨切成兩截,然後把京糕切成條狀,塞入藕中,填實後放入蒸鍋中。2、在碗中放入2勺番茄沙司,3勺...

  • 京醬雞肉絲的做法,京醬雞肉絲怎麼做

    京醬雞肉絲的做法,京醬雞肉絲怎麼做

    “二月二龍擡頭,要吃春餅,經典的京醬肉絲搭配春餅是最棒的選擇,家裏沒有豬肉,只有我因爲健身常備的雞胸肉,所以,稍加改良,變成了這道菜餚~”食材明細主料雞胸肉(2塊)料酒(適量)玉米澱粉(適量)輔料甜麪醬(3勺)蠔油(1勺)番茄醬(1勺)生抽(1勺)...

  • 京醬雞蛋的做法,京醬雞蛋怎麼做

    京醬雞蛋的做法,京醬雞蛋怎麼做

    “這是一道用雞蛋做出的美味,是全部素的。雞蛋採用煸炒的方式。調上料汁。再裹上大蔥與豆腐皮,別有一番風味。是一道快手菜,方法簡單。喜歡吃素食的朋友不要錯過哦。”食材明細主料雞蛋(二個)豆腐皮(一張)大蔥(半根)小蔥(一根)輔...

  • 京醬肉絲的做法 【京醬肉絲】 京醬肉絲怎麼做

    京醬肉絲的做法 【京醬肉絲】 京醬肉絲怎麼做

    “京醬肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於北京菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。選用豬裏脊肉爲主料,輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品,用北方特有烹調技法"六爆"之一的"醬爆"烹製而成。食用時輔以蔥絲、豆腐皮等一...

  • 京醬肉絲的做法 學做京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做

    京醬肉絲的做法 學做京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做

    “今天偶然看到電視里美食節目,有道京醬肉絲,相當誘人哈~~於是一時興起,嘗試着做一下,參考了一下電視裏的步驟,試試唄。”食材明細主料豬裏脊肉(適量)輔料蛋清(一個)京蔥(半根)配料鹽(適量)薑絲(適量)紹興黃酒(適量)甜麪醬(適量)冰糖(適量...

  • 京醬肉絲的做法 【煙臺】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做

    京醬肉絲的做法 【煙臺】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做

    “京醬肉絲是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於魯菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。選用豬裏脊肉爲主料,輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品,用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。食用時輔以蔥絲、腐皮,口味鹹甜...

  • 京醬肉絲的做法 京韻京味兒《京醬肉絲》 京醬肉絲怎麼做

    京醬肉絲的做法 京韻京味兒《京醬肉絲》 京醬肉絲怎麼做

    “京城赫赫有名的“六必居”,自它創建以來,已有400多年的歷史。六必居所產的各種醬料,更爲京城百姓增添了許多膾炙人口的名吃美食!您比如說,月盛齋的醬牛肉、京城的炒肝兒、老北京的炸醬麪等,無不用它的醬料才能真正體現出,...

  • 京醬肉絲的做法 快手京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做

    京醬肉絲的做法 快手京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做

    “京醬肉絲的做法其實很簡單,這裏教大家一個超級快的方法”食材明細主料瘦豬肉(400g)輔料大蔥(一根)配料甜麪醬(兩湯匙)豆瓣醬(一湯匙)糖(一勺)蔬之鮮(一勺)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、瘦豬肉切絲,焯熱...

  • 京醬萵筍的做法,京醬萵筍怎麼做

    京醬萵筍的做法,京醬萵筍怎麼做

    “換個吃法也很美味啊!”食材明細主料豬裏脊(300克)萵筍(1根)豆腐皮(1大張)輔料甜麪醬(半袋)白糖(1勺)香油(1勺)醬油(適量)料酒(適量)蛋清(適量)澱粉(適量)薑絲(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)京醬萵筍的做法步驟1、豬裏脊切成細絲,倒...

  • 沙茶醬熘雞片的做法,沙茶醬熘雞片怎麼做

    沙茶醬熘雞片的做法,沙茶醬熘雞片怎麼做

    “沙茶醬熘雞片”食材明細主料皇牌沙茶王(適量)雞胸肉(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬熘雞片的做法步驟1、雞胸肉洗淨,切3-4毫米左右...

  • 醬爆雞丁的做法 醬爆雞丁-老北京的執念 醬爆雞丁怎麼做

    醬爆雞丁的做法 醬爆雞丁-老北京的執念 醬爆雞丁怎麼做

    “說到醬爆雞丁,那必須用甜麪醬做底,但奇怪的是,甜麪醬有甜味,但北京人其實不是很喜歡吃甜的菜,唯獨這一道,有些特殊。大家可能說宮保雞丁也是酸甜啊,其實你真的去北京的餐館會發現,北京的宮保雞丁是鹹香的,甜味很淡,到了南方,宮...

  • 京醬肉的做法 木木自制京醬肉絲 京醬肉怎麼做

    京醬肉的做法 木木自制京醬肉絲 京醬肉怎麼做

    “看了很多食客自制的京醬肉絲,按耐不住也想小試一下,沒想到得到老公和家人的一致好評,讚不絕口。雖然自認爲並不完善,但第一次做還是值得鼓勵吧!”食材明細主料精瘦肉(一條)輔料蔥絲(適量)豆皮(適量)蒜末(適量)薑片(三片)配料麪醬(適...

  • 北京豆醬的做法,北京豆醬怎麼做

    北京豆醬的做法,北京豆醬怎麼做

    “說肉皮凍肯定都不陌生,所謂豆醬就是加了黃豆、胡蘿蔔的皮凍,除了顏色重些,與醬並沒啥關係。據說是北京人的一種吃法。”食材明細主料肉皮(1斤)輔料黃豆(適量)胡蘿蔔(1根)配料花椒(適量)大料(適量)蔥(適量)姜(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮...

  • 京醬肉絲的做法 京醬肉絲(純素版) 京醬肉絲怎麼做

    京醬肉絲的做法 京醬肉絲(純素版) 京醬肉絲怎麼做

    “現在很多人崇尚素食,今天樨兒給大家提供一個純素的京醬肉絲方子,醬香濃郁絕對下飯哦。”食材明細主料平菇(550g)泡姜(兩片)花生油(10g)輔料甜麪醬(30g)蠔油(30g)番茄沙司(15g)白糖(3g)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做...

  • 家常京醬雞絲的做法,家常京醬雞絲怎麼做

    家常京醬雞絲的做法,家常京醬雞絲怎麼做

    食材明細主料雞肉(300克)輔料小蔥(100克)配料料酒(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常京醬雞絲的做法步驟1、將雞肉切成絲,放入碗內,加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻。將蔥切成絲放在盤中。2、炒鍋...

  • 京醬菠菜的做法,京醬菠菜怎麼做

    京醬菠菜的做法,京醬菠菜怎麼做

    “夏天吃菠菜好處多多,健康清毒又瘦身這道菜是在外邊飯店吃過後回家山寨的,不過沒有放蒜泥此菜顏色亮麗,醬香濃郁,口感極佳菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素具有抗衰老、促進細胞增殖作用既能激活大腦功能,又可...

  • 京醬回鍋藕片的做法,京醬回鍋藕片怎麼做

    京醬回鍋藕片的做法,京醬回鍋藕片怎麼做

    “把京醬肉絲和回鍋的做法相結合,做出了這道甜而不膩,很下飯的京醬回鍋藕片,大家可以試試看,味道不錯當做下酒菜也是棒棒噠~我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成爲小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑...

  • 京醬肉絲的做法 老北京傳統菜京醬肉絲的做法 京醬肉絲怎麼做

    京醬肉絲的做法 老北京傳統菜京醬肉絲的做法 京醬肉絲怎麼做

    “京醬肉絲屬於北京菜,此菜醬香濃郁,鹹甜適中。選用豬裏脊肉,用甜麪醬和黃醬調汁,用醬爆的加工手法。食用時用一小麪餅包裹着豬肉絲和大蔥絲,類似北京烤鴨的吃法。不過現在人們偸懶,經常用千張皮代替麪餅。麪餅也叫水餅或春...

  • 京醬肉絲的做法 京醬肉絲—老北京的味道 京醬肉絲怎麼做

    京醬肉絲的做法 京醬肉絲—老北京的味道 京醬肉絲怎麼做

    “甜麪醬和麻醬一樣,在老北京菜裏面是非常重要的一道調味料,京醬肉絲就是甜麪醬菜的代表,簡單又好吃,快來試試。”食材明細主料豬肉絲(250)豆皮(100g)蔥(適量)甜麪醬(2勺)調料醬油(適量)鹽(適量)胡椒(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘...

  • 京醬雞絲的做法,京醬雞絲怎麼做

    京醬雞絲的做法,京醬雞絲怎麼做

    “京醬肉絲的改良版也可以用雞胸肉代替,其成品一點也不輸於京醬肉絲。快來動手做做吧,非常的美味好吃!”食材明細主料雞胸肉(3片)豆腐皮(2張)大蔥(1根)輔料食用油(5勺)食鹽(半勺)料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)甜麪醬(2勺)澱粉(1勺)白砂糖(1勺)鹹...

  • 北京炸醬麪的做法 【北京】北京炸醬麪 北京炸醬麪怎麼做

    北京炸醬麪的做法 【北京】北京炸醬麪 北京炸醬麪怎麼做

    食材明細主料麪粉(適量)黃豆醬(一袋)黃瓜(一根)輔料油(一大勺)蔥花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)北京炸醬麪的做法步驟1、麪粉加水活成麪糰醒半小時2、麪糰擀成片3、切成麪條備用4、炒鍋放油加入肉絲,炒熟後放入蔥花5...

  • 老北京京醬肉絲的做法,老北京京醬肉絲怎麼做

    老北京京醬肉絲的做法,老北京京醬肉絲怎麼做

    “老北京京醬肉絲是傳統北京風味菜也是魯菜著名的功夫才之一。京醬肉絲做法並不難,但要炒的肉絲滑嫩,醬汁包裹均勻,並不容易的。要選用豬裏脊肉爲主料,輔料以北京特產黃醬及其甜麪醬,用北方特有烹調技法"六爆"之一的"...

  • 京醬肉絲的做法 京醬肉絲(改良版) 京醬肉絲怎麼做

    京醬肉絲的做法 京醬肉絲(改良版) 京醬肉絲怎麼做

    “因爲要吃捲餅,所以就做了這個”食材明細主料精肉(4兩)辣妹子(3個)輔料豆瓣醬(1袋)配料鹽(半茶勺)味精(1/4茶勺)花椒麪(1/4茶勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、精肉切絲2、辣妹子切絲,如果吃不了特別辣的...

  • 京醬肉絲的做法 【山東】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做

    京醬肉絲的做法 【山東】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做

    “京醬肉絲是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於魯菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。選用豬裏脊肉爲主料,輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品,用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。食用時輔以蔥絲、腐皮,口味鹹甜...