有關糟香的精選知識

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美味的糟香鳳爪怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘糟香鳳爪做法簡單，鳳爪經常被用來弄成泡椒鳳爪，不過最近我迷上了一種鳳爪美食，就是用料將鳳爪滷製而成，它的味道軟糯香甜，一點都不膩口，因爲經過長時間的煮...
糟香枸杞拌涼瓜的做法，糟香枸杞拌涼瓜怎麼做

“糟滷味”的特色在於糟味香濃，清鮮不膩，陰涼可口，鹹鮮入味，又異常鮮美，無論葷素均可糟滷一番，是夏天必備的涼菜。苦瓜又稱涼瓜，具有清熱消暑、明目解毒等作用，夏天食用對人體具有很多益處。”食材明細主料苦瓜（200克）香糟滷（250...
糟香豬肚炒綠豆芽的做法，糟香豬肚炒綠豆芽怎麼做

食材明細主料糟香豬肚（半個）綠豆芽（260克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟香豬肚炒綠豆芽的做法步驟1、食材：糟香豬肚、綠豆芽（已清洗）。2、將糟香豬肚拆開包裝、放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱，下入...
鮮美清蒸豆腐糟香大黃魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘清蒸豆腐糟香大黃魚，魚給予美味，又給予營養。人們很是喜歡，口感嫩嫩的，肉質鮮美。品嚐過程簡直是種享受，喜歡吃魚的一定很會做魚。今天來道清蒸魚，加上豆腐...
糟香鳳爪的做法，糟香鳳爪怎麼做

食材明細主料雞爪（1000g）輔料香糟滷（2瓶）姜（4片）料酒（5匙）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糟香鳳爪的做法步驟1、準備糟滷。2、雞爪放入冷水浸泡2-3個小時去除血水。3、雞爪剪去指甲。4、雞爪斜刀切對開。5、鍋里加冷水，雞爪...
糟香豬肚的做法，糟香豬肚怎麼做

“天氣開始熱了，糟滷菜就會受歡迎了！”食材明細主料豬肚（1個）輔料料酒（適量）花椒（少許）八角（2個）香葉（3個）幹辣椒（2個）麪粉（適量）薑片（3片）白醋（適量）糟滷（500g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糟香豬肚的做法步驟1、買回的豬肚加入適量面...
糟香豆瓣鯽魚的做法，糟香豆瓣鯽魚怎麼做

食材明細主料鯽魚（適量）輔料幹辣椒（適量）醋（適量）郫縣豆瓣醬（適量）醪糟（適量）料酒（適量）薑片（適量）蔥段（適量）白糖（適量）老抽（適量）醬油（適量）香油（適量）糟香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糟香豆瓣鯽魚的做法步驟1、材料：鯽魚調味：醪糟、香油、...
糟香腐乳豬蹄的做法，糟香腐乳豬蹄怎麼做

“軟糯可口，入口即化”食材明細主料豬蹄（一個）輔料花生（適量）黃豆（適量）大蔥（適量）姜（適量）配料腐乳（三塊）紅酒糟（1勺）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）糟香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糟香腐乳豬蹄的做法步驟1、豬蹄買回來放清水中泡上10...
家常糟香鳳爪怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時家常糟香鳳爪是一道很地道的菜，味道就像它的名字一樣，你想吃什麼味道的就可以做成什麼味道的，特別適用於年後食用，在我們吃遍大魚大肉的日子，總想吃點不一...
美味的清蒸豆腐糟香大黃魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的清蒸豆腐糟香大黃魚，製作這樣的一道菜式是因爲我的媽媽是很喜歡吃魚的，所以我製作這樣的魚，而且採用了清蒸的方式，是因爲聽說媽媽最近比較上火，所以...
糟香三黃雞的做法，糟香三黃雞怎麼做

“糟滷是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁，再配入辛香調味汁，精製而成的香糟滷體態透明無沉澱，突出陳釀酒糟的香氣，鮮鹹口味適中，葷素浸蘸皆可，清節蒸、糟溜、煲湯、炒菜皆宜。今天用高山散養三黃走地雞做了糟香雞...
糟香毛豆的做法，糟香毛豆怎麼做

“糟香毛豆，夏季必備單品，鮮香入味，越吃越愛哦，停不下來的節奏～”食材明細主料鮮毛豆（適量）輔料糟滷（適量）調料鹽（適量）糟香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糟香毛豆的做法步驟1、毛豆剪去兩端，洗淨備用。2、鍋內加水燒開，加入適量鹽...
糟香啤酒蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘主料雞蛋：8個輔料啤酒：一罐醪糟：兩勺老抽：適量鹽：適量白糖：3勺具體步驟1.主要材料白水煮蛋、醪糟、啤酒！2.給雞蛋劃口口，方便它入味！我家狗狗搶鏡頭！3.啤酒入鍋，...
糟香牛腩的做法，糟香牛腩怎麼做

“鳳記美食逢週四、週六、週日上午10點，在虎牙直播間全程直播我家的美食製作過程，歡迎大家一起來分享。”食材明細主料熟牛腩（300克）酒糟（40克）輔料蔥（20克）姜（30克）蒜頭（30克）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（3克）生抽（5克）糟香（口味）炒（工藝）半...
糟香黃魚的做法，糟香黃魚怎麼做

“紅糟產於福建省。在紅曲酒製造的最後階段，將發酵完成的衍生物，經過篩濾出酒後剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟)，經人們“廢物利用”做成食品添加物。具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能，更有難能可貴的天然紅色...
DIY，糟香黃魚怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃魚：1條酒糟：3湯勺輔料料酒：1湯勺麻油：半勺味精：適量生抽：半勺鹽：適量具體步驟1.材料黃魚一隻酒糟3湯勺鹽巴適量味精適量料酒（糯米紅酒）1湯勺生抽半勺麻油...
糟香毛豆的做法【糟香毛豆】糟香毛豆怎麼做

食材明細主料毛豆（500g）輔料香糟滷（1瓶）糟香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糟香毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆洗淨；2、鍋中燒開水；3、將毛豆連殼倒入滾水中煮三到五分鐘至斷生；4、立刻瀝乾熱水，倒入裝有冰塊的冷水裏浸透，以保持...
糟香小龍蝦的做法，糟香小龍蝦怎麼做

“夏天不能少的就是小龍蝦，一般都是十三香、椒鹽呀！今天我用糟滷汁做了小龍蝦，味道也不錯！”食材明細主料小龍蝦（1000克）糟滷汁（250克）輔料料酒（2勺）薑片（3片）蔥（1棵）糟香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）糟香小龍蝦的做法步驟1、買回...
傳統糟香烤鴨腿怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鴨腿用料醃製，使得味道滲入每一絲肉中，酒糟汁有效地去除了鴨腿的腥味並增加了濃郁的香味，經過烤制後，鴨腿的香味散發出來讓人胃口大開，挑撥你的味蕾。烤制...
糟香橄欖油肉鬆的做法，糟香橄欖油肉鬆怎麼做

“用酒糟做的肉鬆味道很好聞，淡淡的酒糟香味可以去掉肉腥味。肉鬆一直是孩子們的最愛，可是我一直很懶不喜歡做肉鬆，一提到要做肉鬆我就有討厭甚至抗議。昨天把肉撕鬆撕完一看時間居然2小時。這是最笨的方法，可以把肉切小...
好吃糟香帶魚怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中等帶魚：一條用：1/4瓶就夠了)花椒：適量老薑：適量糟滷：適量輔料具體步驟1.帶魚段洗淨，加入花椒、薑絲、料酒醃製1小時，爲了去腥.2.醃好以後用廚房紙吸乾水份...
無敵好吃的糟香烤翅根的做法，無敵好吃的糟香烤翅根怎麼做

“買了點翅根，打算做烤翅根，醃製翅根的時候發現家裏黃酒沒了。靈光一現，想到用糟滷代替黃酒去腥，除了酒香，還有獨特的糟香味，一定很好吃。怕出來奇怪的口感，就做了一半的翅根試試水，烤出來的成品果然特別好吃，以後可以作爲獨家...
翡翠糟香鱖魚片的做法，桃花流水鱖魚肥（一）

“農曆三月是鱖魚最鮮美時刻。。。。。。薺菜的鮮、鱖魚的肥，兩者結合就兩個字“完美””食材明細主料薺菜（50克）鱖魚（半條）輔料生粉（適量）薑片（適量）糟滷（適量）糖（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）磨油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難...
糟香蒸魚的做法，糟香蒸魚怎麼做

“今天教你們15分鐘做一道美味可口的魚。”食材明細主料黃花魚（800克）五花肉（60克）輔料蔥（20克）姜（適量）調料蒸魚汁（一罐）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糟香蒸魚的做法步驟1、將黃花魚洗淨片開。2、蔥姜，五花肉切片。3、多點...
有彈性的糟香鳳爪怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘糟香鳳爪的精髓就在於這糟滷香，經過大火燉煮後味道滲入進胖雞爪中，咬起來可帶勁了。大家都知道雞爪的肉不算多，但是卻頗有嚼勁，吃起來很Q彈。吃這個雞爪的...